Pudim de chia

Este é daqueles pequenos-almoços a que eu chamo “pequeno-almoço preguiça”.

Super rápido e fácil de fazer, preparo na noite anterior, e assim que acordo, está pronto a comer. Além disso, é muito nutritivo, e escusado será dizer, que é de comer e chorar por mais.

Serve 1 dose

Ingredientes

♡ 250 ml de bebida de coco sem adição de açúcares

♡ 3 c. de sopa de iogurte vegetal de coco

♡ 3 c. de sopa de sementes de chia

♡ 2 maracujás

♡ 2 nozes

Preparação

✎ Junte a bebida vegetal, o iogurte e as sementes de chia, e deixe no frigorífico durante a noite.

✎ Na manhã seguinte, corte os maracujás a meio e com uma colher retire o seu interior para uma taça.

✎ Por fim, coloque o pudim de chia e nozes grosseiramente picadas.

Pode experimentar com outras frutas mais doces e com outros frutos oleaginosos. Seja criativa!