Pesto de Manjericão

Como não adorar um bom pesto. E se for numa versão económica, melhor ainda!

Confesso que a minha comida preferida é a italiana. Então quando me apetece uma massinha deliciosa lembro-me automaticamente desta receita que tanto fica bem com massa como numa tosta com queijo logo pela manhã.

Ingredientes

♡ 10 - 15 folhas de manjericão

♡ 70 g queijo grana panado (mais barato do que o parmesão)

♡ 2 dentes de alho

♡ 4 - 5 colheres de sopa de azeite

Preparação

✎ Lamine o alho e rale o queijo. Lave e seque as folhas de manjericão.

✎ Coloque num recipiente o alho, o queijo, as nozes, o manjericão, o azeite e o piri-piri. Triture tudo com a varinha mágica.

✎ Guarde o pesto num frasco limpo e seco com tampa hermética. Reserve no frigorífico até um mês após a data de preparação.

Está pronto e delicioso!